Olá, navegantes.
Demorei para postar, mas pretendo ser mais organizada e começar a postar com regularidade. Hoje, vou ensinar uma receita maravilhosa de torta de frango. Ela é bem prática, rápida e fácil.
Os ingredientes são:
MASSA
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
RECHEIO
1 cenoura grande
100 g de queijo parmesão ralado
1 kg de peito de frango
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de cheiro verde
Sal
E como fazer?
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 25 minutos, não se esqueça de colocar o sal, o quanto bastar para temperar. Retire a água e desfie o peito de frango.
Em uma panela, em fogo baixo, misture o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, o queijo parmesão ralado, o extrato de tomate, o azeite, a meia xícara de água, o orégano e o cheiro verde. Cinco minutos é o suficiente, pois é apenas para os ingredientes incorporarem um pouco. Desligue o fogo.
Em uma forma retangular, untada com manteiga e farinha de trigo, coloque metade da massa primeiro, depois o recheio e finalize com a outra metade da massa. Asse em forno pré-aquecido em uma temperatura moderada por mais ou menos 40 minutos.
Agora é só aproveitar essa delícia. Bom apetite!
Beijos de Sereia 
